Ăn - Chơi

Cách làm nghêu ngâm dầu siêu ngon, làm khai vị hay món nhậu đều miễn chê


Thứ 6, 15/10/2021 | 10:00


món ngon mỗi ngày

Cách làm món nghêu ngâm dầu siêu ngon tại nhà vô cùng đơn giản và dễ dàng bảo quản trong thời gian dài.

Nguyên liệu:

- 10 con nghêu to

- 2 thìa rượu nấu ăn (hoặc rượu mirin Nhật)

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt đỏ

- Lượng dầu ô liu thích hợp

- Hương thảo 1 nhánh

- Cỏ xạ hương 1 nhánh

Cách làm:

- Nghêu rửa sạch, cho vào nồi với một ít rượu nấu ăn rồi luộc chín. Khi thấy nghêu bắt đầu hé miệng thì vớt ra ngay. Tách vỏ và ruột nghêu.

ngheu ngam dau 2

- Chuẩn bị một cái lọ sạch, đã tráng qua nước sôi, để ráo. Cho tỏi, ớt vào, thêm nghêu, hương thảo, cỏ xạ hương, đổ ngập dầu ô liu rồi đậy nắp, để trong tủ lạnh 1-2 ngày là được. Món này có thể bảo quản trong tủ lạnh được 1 tuần.

ngheu ngam dau 3

- Khi lấy nghêu ra ăn, chỉ cần rắc thêm một ít muối tiêu là được. Món ăn này có vị tự nhiên, rất ngon, làm món khai vị hay bất cứ món mặn nào cũng đều thích hợp.

ngheu ngam dau 4

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)

Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cach-lam-ngheu-ngam-dau-sieu-ngon-lam-khai-vi-hay-mon-nhau-deu-mien-che-a516278.html


  • Tag:

Cùng chuyên mục Ăn - Chơi