Chỉ cần thêm một bước đơn giản này thôi, món trứng luộc của bạn sẽ được nâng tầm lên một đẳng cấp khác, chẳng kém gì đầu bếp nhà hàng làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 quả trứng
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 30 gram đường
- 100 ml xì dầu
- 300 ml nước.
Cách làm món trứng luộc ngâm mắm
- Bước 1: Đun nước sôi rồi cho trứng vào luộc trong vòng 3 phút, bạn có thể cho thêm một chút giấm và muối vào để luộc trứng.
Trước khi cho trứng vào luộc, bạn nên dùng một chiếc kim nhỏ đâm một lỗ trên quả trứng, việc này sẽ giúp trứng luộc xong dễ bóc vỏ hơn.
- Bước 2: Luộc trứng xong bạn vớt ra một bát nước đá lạnh.
- Bước 3: Bạn đổ nước, xì dầu và đường đã chuẩn bị vào bát to.
- Bước 4: Thả trứng đã bóc vỏ vào và ngâm trong vòng khoảng 6 tiếng đồng hồ.
Cuối cùng, vớt trứng ra, cắt đôi và bày chúng ra đĩa để thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
