Từng miếng thịt bò bọc nấm thấm đẫm hương vị của nước sốt và tiêu thơm ngon khiến cả nhà vô cùng thích thú.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt bò xay
- 3 cây nấm đùi gà
- Gia vị ướp: 1 muỗng canh phần gốc hành lá thái nhỏ, 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột gạo nếp, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu vừng vừa đủ.
- Nước sốt: 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu vừng, mật ong.
Cách làm thịt bò băm bọc nấm cực ngon
- Bước 1: Cho các gia vị đã chuẩn bị trộn đều cùng thịt bò cho thật đều.
- Bước 2: Thái nấm dọc thân thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Bước 3: Lấy một ít thịt bò vừa đủ bọc từng miếng nấm, để chừa ra phần đầu và chân nấm.
- Bước 4: Cho các gia vị làm nước sốt trộn đều trong bát.
- Bước 5: Làm nóng chảo cùng ít dầu ăn, cho các miếng chả bò vừa quấn vào chiên vàng các mặt. Khi thịt bò quấn nấm chín vàng, lại cho nước sốt vào đun sôi đến khi sệt sệt, thi thoảng đảo lại để thịt bò bằm ngấm đều sốt.
- Bước 6: Xếp lá hẹ cắt khúc ra đĩa cho thịt bò bằm quấn nấm lên trên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
